Красный помело — экзотический фрукт из семейства цитрусовых. Мякоть кораллового цвета, сочная, сладкая, с небольшой кислинкой. По вкусу немного напоминает грейпфрут, но без характерной горечи. У красного помело толстая шкурка, но она ощутимо тоньше, чем у белого. Дольки покрыты кожицей, которая легко отделяется. Помело едят просто так, добавляют в салаты, вторые блюда, десерты.