Классический шашлык из свиной шеи
Классический шашлык из свиной шеи – это идеальный выбор для любого случая: от уютного семейного ужина до шумной вечеринки с друзьями на природе.
Будет готово через 4 часа 40 минут Время на кухне 40 минут
3 порций
Ингредиенты:
Для шашлыка
Свиная шея 500 г
Репчатый лук 3 шт. = 240 г
Соль 0,5 ч. л. = 3,5 г
Черный перец молотый 1 ч. л. = 5 г
Для подачи
Черный перец молотый 1 ч. л. = 5 г
Зелень
Лук репчатый
Лаваш
Овощи по вкусу
Инструкция по приготовлению:
- Свинину помойте, обсушите, нарежьте на небольшие куски. 2.
- Репчатый лук почистите. Отмерьте нужное количество всех ингредиентов.
- Зелень помойте и обсушите.
Замаринуйте мясо.
- Репчатый лук нарежьте очень тонкими кольцами или полукольцами.
- В миску положите репчатый лук и посолите его, перемешайте и оставьте на 2 минуты.
- Добавьте в эту же посуду куски свинины, приправьте черным молотым перцем. Тщательно руками перемешивайте мясо с луком, проминая и придавливая его, в течение 10 минут.
- Уберите мясо в холодильник на 4 часа.
Приготовьте шашлык. Нанизывайте куски свинины на шампуры. Жарьте шашлыки на углях в течение 20 минут, периодически переворачивая. Подавайте классический шашлык с зеленью, лавашем и овощами.
Товары для рецепта
Быстрый просмотр
Быстрый просмотр
Быстрый просмотр
Быстрый просмотр
