Яйца по-Ирландски
Рецепт Яйца по-ирландски – блюда, которое станет настоящим открытием для любителей сытной и оригинальной кухни. Весь процесс приготовления займет около 1 часа, результатом которого станет аппетитное и запоминающееся кулинарное творение.
60 минут
6 порций
Ингредиенты:
- Говяжий фарш — 500 г
- Грибы — 200 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Хлеб белый — 2 куска
- Яйца куриные — 7 шт
- Укроп свежий — по вкусу
- Молоко — 100 мл
- Соль, перец — по вкусу
- Мускатный орех молотый, Кориандр — по вкусу
- Сухари панировочные — 4 ст.л.
- Мука — 2 ст.л
- Растительное масло для жарки — 150 мл
Инструкция по приготовлению:
- Отварить грибы, измельчить блендером и добавить в фарш вместе с луком. Добавить мелко порезанный укроп.
2. Отрезать корки от хлеба. Замочить в молоке, измельчить и добавить в фарш. Посолить, поперчить по вкусу, добавить кориандр, мускатный орех и хорошо вымесить и выбить фарш.
3. Отварить 6 яиц, 1 яйцо взбить вилкой. - Формировать котлеты удобнее на пищевой пленке. Яйцо обвалять в муке и перце. Обернуть фарш вокруг яйца.
5. Обмакнуть котлету во взбитое яйцо, затем обвалять в панировочных сухарях.
6. Обжарить в хорошо разогретом растительном масле до румяной корочки.
7. Выложить на бумажную салфетку, что бы освободить от излишнего масла.
Товары для рецепта
Быстрый просмотр
