Крупные кусочки деликатесной сельди можно подать к праздничному столу в самостоятельном виде: рыба очень вкусная. Просто выложите на тарелку, украсьте ломтиками лимона, кольцами красного лука или оливками, и нарядное блюдо готово. Особенности рыбы, которая продаётся под маркой Матиас, существенно отличают продукт от других. Рыба Матиас — нежная, с приятным ароматом, в меру солёная.