Тильзитер — это полутвëрдый сыр приятного светло-жëлтого оттенка, его рецептура была разработана в Швейцарии. Сыр имеет умеренно твëрдую структуру, усыпанную неровными дырочками. Вкус сыра немного острый, пикантный, а аромат насыщенный и интенсивный. Сыр употребляют как самостоятельное блюдо, добавляют в салаты, сэндвичи, пироги, основные блюда и даже плавят в густые соусы.