1 час. 15 мин.
200°C
Ингредиенты
- Окорок свиной — 1 кг
- Соль и перец
- Чеснок —
5-6 зубчиков
Порядок приготовления
- Помыть окорок, просушить бумажными полотенцами, хорошо натереть солью и перцем.
- Проколоть мясо ножом на глубину
1-2 см и вставить в прокол кусочек чеснока. - Сделать такие проколы по всему куску.
- Скрутить окорок в плотный рулет, связать кулинарной нитью и завернуть в три слоя фольги.
- Уложить в форму, запекать 1 час 15 минут при 200 ºС.