Сочный говяжий антрекот в фольге

Ингредиенты

1. Говяжий Антрекот
2. Растительное масло
3. Перец и соль

Для маринада (на 1 л воды):

1. Соль — 1 ч.л.
2. Лимонный сок — ½ лимона
3. Сахар — ½ стакана

Порядок приготовления

1. В литр воды добавить соль, сок половинки лимона, сахар, залить получившимся маринадом говяжий антрекот, поставить в холодильник.
2. Спустя 2 часа разрезать мясо на порционные куски толщиной 2-3 см вдоль волокон.
3. Каждый кусок обернуть фольгой, смазанной растительным маслом.
4. Запекать блюдо необходимо примерно 40 минут при температуре 180 ºС.